Re: Иван-чай
Это где такой клондайк?! Далеко от Волочаевской?
Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
Это где такой клондайк?! Далеко от Волочаевской?
Копорский чай
Кипрей узколистный
Не многие знают, ещё в 19 веке копорский или русский чай из кипрея Россия в больших количествах отправляла на экспорт. Он составлял конкуренцию китайскому и индийскому чаю в Европе, где русский чай очень любили благодаря его свойствам.
Копорский чай мало отличался по цвету и вкусу от обычного чая, но оказывал мягкое, благотворное действие на весь организм. Название это произошло от посёлка Копорье под Петербургом, в котором изготавливали чай из кипрея узколистного в промышленных масштабах по старинным рецептам.
Европа прекратила закупки копорского чая из-за скандала, специально раздутого Ост-Индской компанией, чтобы устранить конкуренцию. Но сейчас в Карелии и не только начинает возрождаться старинный промысел. Наш знаменитый путешественник Фёдор Конюхов всегда берёт с собой иван-чай, прочувствовав на себе его замечательные полезные свойства.
http://svoimirukamivdome.ru/ivan-chay-ili-kiprey/
Какими же волшебно-целебными свойствами обладает иван чай?
Вяжущее и противовоспалительное
Болеутоляющее и жаропонижающее
Успокоительное при стрессах, нервных нагрузках
Снимает пищевые, алкогольные отравления, отрезвляет
Ощелачивает, очищает кровь
Повышает иммунитет
Восстанавливает силы при истощении
При гипертонии, атеросклерозе и малокровии
При подагре и нарушении солевого обмена
Зарубцовывает язвы желудочно-кишечного тракта
При камнях в печени, почках и болезнях селезенки
При внутренних кровотечениях, болезненных менструациях
Укрепляет корни волос
Уменьшает интоксикацию при раке
Помогает избавиться от простатита и аденомы предстательной железы.
http://svarozhich.net/new/index.php?opt … ;Itemid=73
ФЕРМЕНТАЦИЯ - СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ДУШИСТОГО НАПИТКА
Иван-чай можно пить в виде отвара или настоя. Но если вы хотите, чтобы напиток был вкусным и ароматным, как чай, с сырьем нужно провести определенную работу - ферментировать его ( чтобы произошел процесс брожения). Это можно сделать в домашних условиях.
http://www.zid.com.ua/rus_creativework/ … na-ves-hod
http://www.hnh.ru/food/Fermentation_fireweed
http://ichai.ru/articles/13194
http://ekush-food.livejournal.com/681.html
о.Рейнеке!
По прямой примерно 670 км
Могу дать семена Иван-чая. Раскидайте по огороду, у кого дача есть
Агапит пишет:о.Рейнеке!
По прямой примерно 670 км
Там ботанический заповедник. Растёт всё, кроме почему-то конопли...
Я собрал немного иван-чая на своей даче на левом берегу. Если б знал, что будет наводнение, собрал бы весь. Приготовил, получилось не совсем то, что надо, но близкое к цели. Завариваю и пью уже две недели. Характерный вкус вяленого чернослива и ещё какая-то терпкость.
Прокручивание листьев через мясорубку для начала ферментации считаю неправильным. Поскольку при соприкосновением с металлом будут теряться вкус и целебные свойства. Всё делается в ручную, можно - с помощью деревянной доски. Это нетрудно и интересно.
Могу дать семена Иван-чая. Раскидайте по огороду, у кого дача есть
честно говоря не лучшая идея садить сорняк на огороде... Лучше уж где нибудь в другом месте.
gumanitariy пишет:Могу дать семена Иван-чая. Раскидайте по огороду, у кого дача есть
честно говоря не лучшая идея садить сорняк на огороде... Лучше уж где нибудь в другом месте.
Понимал бы чего в огородных культурах!
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
Форум работает на PunBB, при поддержке Informer Technologies, Inc
Currently installed 2 official extensions. Copyright © 2003–2009 PunBB.