Работает и так и так. По теории, вроде, оси колеса и ролика должны точно совпадать по вертикале, но на покупном станке точно совместить оси не засверливая дополнительные отверстия не получается, поэтому ролик можно сдвинуть  или чуть дальше или чуть ближе. Принципиально разницы никакой, но вариант "чуть дальше" лично мне нравится больше. Велосипед лучше контроллируется, проще ехать "на ногах", проще без рук, и т.д.  Ну и таки да, если ролик сдвинут слишком назад, то выскочить со станка вперед - очень даже запросто, особенно, если пытаться встать на ноги.
В связи с этим, кстати, к счастливым обладателям роликовых станков вопрос: а не пробовал ли кто-нибудь (или может быть собирается), приколхозить к станку снизу ролики, с резинками, чтобы получился Free Motion вариант типа этого:
http://www.youtube.com/watch?v=XrQOgDK_IOk
Ну или может быть кто-то пробовал оба варианта. Вообще, смысл то есть делать Free Motion?