По поводу описанного автором состояния, называют "гипогликемией" - падение сахара в крови. На вики есть правильное описание. По-просту, в организме кончается горючка. Из ощущений: не едется, села батарейка, слабость, помутнение сознания, вплоть до головокружения. Лечится порцией сахара: конфеты, мармелад, таблетки глюкозы. Желательно без лишних "утяжелителей" в виде шоколада или орехов.
По питанию:
На дневной выезд 1 обед (хлеб с колбасой/салом/сыром, яйца, сосиски или вообще беляшечебуреки... Зависит от формата покатухи), пару раз за день по половине сникерса, при жаре можно заменить на сухофруктовые батончики. Например "фрутилад" из трех котов. Каждый час... Или около того по конфете.
Тут выше писали про то, что организм нужно прокачивать и приучать к работе без подпитки едой, интересная мысль, буду ее думать ) но думаю автору ее советовать рано )
И по воде да, изотоник. Можно как альтернативу порошки из аптек, для восстановления баланса электролитов, кто перенес сильное обезвоживание (рвота, понос и пр). Вроде как дёшево, но не так вкусно и на длительных покатухах не тестил.
Потом проехался до монастыря. Хорошая укатанная грунтовка, немного грязновата. Кое-где дорога норовит превратиться в ручей. Сунулся было на дорогу за монастырем, с километр проезжаемо, покрытие 50/50 земля-остатки льда. Дальше уже нет - начался чистый снег, земля кончилась, резина по снегу грести отказывалась. Развернулся, поехал обратно на шоссе - пора уже было сдавать вел владельцу.